ЦВЕТЫ НАШЕГО ГОРОДА

Своим внешним видом, особенно формой сморщенных листьев, это растение очень похоже на крапиву. Но, в отличие от неё, не имеет жгучих волосков и поэтому не жжётся. Это хороший медонос, цветёт с апреля до октября. Молодые листья — хорошее овощное блюдо весной, готовятся как шпинат.

В переводе с латыни название этого растения звучит как «горящий уголёк» — соцветия растения напоминают угасающий уголёк. Растение цветёт все лето до глубокой осени (с июня до октября), плоды созревают, начиная с июля. Оно часто доставляет хлопоты на обрабатываемых участках, поскольку растёт как сорняк и имеет свойство агрессивно разрастаться, размножаясь самосевом.

Очень распространённое растение, встречается на лугах, на лесных опушках и полянах, среди кустарников, в садах и на полях, в траве под деревьями и кустами.

У этого растения есть ещё одно очень интересное название — «мужская верность». Всё дело в том, что сорванный цветок растения радует совсем недолго и увядает всего за несколько минут. Поэтому название растения иронично указывает на то, как быстро мужчина забывает свои любовные клятвы.

По цветкам этого растения можно предсказывать погоду: в солнечный день они раскрыты полностью, а перед ненастьем их лепестки скручиваются и цветы как бы исчезают.

Широко распространённое луговое растение с крупными белыми цветками. Цветёт все лето. Цветки распускаются к вечеру, а днем они «спят», поэтому, видимо, и возникло русское название этого растения. Только ночью цветки издают аромат, на который в сумерки к хорошо заметным цветам летят ночные бабочки. Верхняя часть стебля, цветоносы и чашечка липкие от железистых волосков, что служит, по-видимому, защитой от ползающих насекомых — любителей сладкого нектара, а по липкому стеблю добраться до нектара не так-то просто. Самые мелкие из сладкоежек прилипают к стеблю и погибают.

Растение применялось в народной медицине, обладает противовоспалительным, обезболивающим, кровоостанавливающим, успокаивающим и слабым снотворным действием. Водный настой применяли при бессоннице. Тёплым водным настоем травы полоскали рот при зубной боли.

Это растение семейства Маковые, в народе его называют бородавочником, желтомолочником, чистухой. Научное название рода переводится с латыни как «ласточкина трава» — есть поверье, что ласточки лечат слепых детёнышей соком этого растения. Наличие у этого цветка таких целебных свойств подтверждали в свое время и врачи Древней Греции, и Авиценна. Лекари применяли его сок для лечения глазных болезней вплоть до XVIII века. Со временем стали известны и другие ценные свойства растения. Русские название «бородавочник» связано с тем, что его соком сводили бородавки и другие кожные образования.

Это растение семейства Губоцветные часто высаживают как почвопокровное. Оно получило родовое название за способность оставаться долгое время живым при неблагоприятных условиях, например во время засухи. В Альпах растёт представитель этого же рода растений, которого в прежние времена сажали на крышах, так как бытовало поверье, что этот цветок предохраняет здания от ударов молнии, и Карл Великий даже был издал указ о засаживании крыш этим растением.

Это растение известно всем. Оно с античных времён используется в научной и народной медицине и до сих пор является одним из самых востребованных лекарственных растений. Из растения извлекают эфирное масло, которое находит множество применений. Вещества в его составе обладают противовоспалительным, седативным и местным анестезирующим свойствами. Экстракт этого растения используется в производстве косметики, входит в состав мыла, кремов и шампуней.

Это растение часто путают с предыдущим. Их цветки очень похожи, чего не скажешь о листьях. Русское название растения связано со словом «нива». Народное название — поповник. Именно этот цветок используют для гадания «любит — не любит».

Это растение называется почти так же, как и карамельные конфеты с более чем 100-летней историей. Почему так назвали конфеты, точно не известно. Есть версия, что первыми карамельными конфетами были леденцы от кашля с экстрактами лекарственных трав. Карамель с начинкой продолжила эту традицию. В частности, в состав ореховой пасты этой карамели входил экстракт вот этого самого растения, которым издревле лечили заболевания горла. В народе это цветок называют «гусеницей», он обладает вяжущим действием и помогает бороться с воспалением. Со временем травяной экстракт из состава конфет исчез, оставив в наследство оригинальное название. А может быть, на название повлиял загуститель, сделанный из гусиного жира, который входил в состав конфет.

Корень этого растения используют как заменитель кофе. Высушенные и обжаренные корни добавляют к натуральному кофе для улучшения его вкуса. По мнению Александра Дюма, распространению растения в качестве сырья для напитка способствовала континентальная блокада (система экономических и политических мероприятий, которую проводил французский император Наполеоном I по отношению к своему основному противнику — Великобритании в 1806—1814 годах), лишившая Францию одновременно и кофе, и сахара. Чтобы сделать более доступным резко подорожавший кофе и улучшить вкус напитка, казавшегося тогда слишком горьким без сахара, повара стали добавлять в кофе истолчённый корень этого растения. Именно в таком виде относительно недорогой (в сравнении с чистым кофе) напиток приобрёл широкое распространение в Европе с 1810-х годов. Его корень также является ингредиентом фруктовых чаёв.